1 bouteille de Rhum infusé Ananas 50 cl

1 bouteille de 50 cl de rhum infusé en dame-jeanne RhuMista
Recette ananas rôti caramélisé

Liquide jaune au goût de rhum agricole infusé à l'ananas rôti, avec une touche de caramel pâtissier.

🚚 Livraison en point relais
⚠️ Le partenaire vous contactera pour le choix du point relais

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

============

Un rhum infusé à l'ananas rôti, qui se sert frais à l'apéritif sur une charcuterie épicée. Vous appréciez ce type de découverte ? Notre calendrier de l'Avent saucisson fait découvrir un artisan différent chaque jour de décembre.

La recette à l'ananas Victoria est un best-seller. Tout le monde aime le parfum sucré, doux, gourmand et délicat de ce petit ananas. Ici la différence se fait sur la caramélisation des fruits et le fait de les rôtir avant infusion.

RhuMista est une marque alliant un procédé de fabrication unique en dame-jeanne et des associations de saveurs fraîches ou gourmandes. Ces rhums infusés sont produits à partir d'infusions à chaud et de macérations lentes. Des recettes qui regorgent de parfum et conviendront aux amateurs qui aiment les spiritueux moins sucrés que les rhums arrangés classiques.

Rhum infusé ou rhum arrangé, la différence

Ce n'est pas la même chose, et c'est ce qui distingue ce produit. Un rhum arrangé classique laisse les fruits dans la bouteille, avec une bonne dose de sucre pour équilibrer, et le résultat est souvent très sucré.

Ici l'infusion se fait en dame-jeanne, en dehors de la bouteille finale. Ça permet de contrôler précisément la teneur en fruit, de faire varier les temps de macération ingrédient par ingrédient, et surtout de réduire fortement le sucre ajouté.

Pourquoi rôtir l'ananas

C'est la même logique qu'en pâtisserie. La cuisson provoque une caramélisation des sucres du fruit, qui développe des arômes que le fruit cru n'a pas : notes de caramel, de vanille et de fruits confits.

Un ananas simplement macéré donnerait un résultat plus acidulé et beaucoup moins profond.

Comment le servir

• Bien frais, à l'apéritif, avec un jambon à l'antillaise : un jambon cuit à basse température avec du piment, des épices et du jus d'ananas.
• En digestif, à température ambiante, pour que les arômes s'ouvrent.
• Sur une glace vanille ou un ananas frais.
• Dans un verre tulipe plutôt qu'un verre droit.

À offrir

Un rhum qu'on ne trouve pas en grande surface, dans un coffret cadeau pour un amateur de spiritueux.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ces distillateurs qui inventent leurs propres méthodes sont exactement ceux qu'on sélectionne pour la fin d'année. Toutes nos éditions sont sur la page calendriers de l'Avent.