1 bouteille de rhum vieux 50cl

Le petit plus de ce coffret : l'artisan a obtenu l'appellation Qualité d'Artisan

Une bouteille de 50 cl de rhum vieux
40° environ

Rhum de Guadeloupe affiné dans nos fûts de chêne, qui révèlent tous les arômes qu'ils détiennent pour obtenir un rhum de caractère et très parfumé.

Fabrication artisanale : tout est une histoire de volonté, de passion, d'envie, de découverte et de partage.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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Un rhum vieux de Guadeloupe, à servir en apéritif sur une charcuterie relevée. Vous appréciez ce type de découverte artisanale ? Notre calendrier de l'Avent saucisson fait découvrir un artisan différent chaque jour de décembre.

À propos de cet artisan

Cet artisan a reçu le certificat d'excellence 2021 et 2022 pour la qualité de son service client.

Ce que le fût apporte à un rhum

Un rhum sort de la distillation totalement incolore. Toute sa couleur et une bonne part de ses arômes viennent ensuite du bois : vanille, caramel, épices douces, notes torréfiées.

Le chêne agit dans les deux sens. Il cède ses composés au rhum, mais il laisse aussi passer un peu d'air, ce qui adoucit progressivement l'alcool et fond les arômes. C'est ce double effet qui distingue un rhum vieux d'un rhum blanc.

Rhum agricole ou rhum de mélasse

En Guadeloupe et en Martinique, le rhum agricole est distillé à partir du pur jus de canne fraîchement pressé, ce qui lui donne des notes végétales et une signature reconnaissable. Ailleurs dans le monde, la plupart des rhums sont produits à partir de mélasse, un résidu de l'industrie sucrière, au profil plus rond et plus sucré.

Comment le déguster

• Sec, à température ambiante, dans un verre tulipe qui concentre les arômes.
• À l'apéritif sur une charcuterie relevée ou un chorizo, où le boisé répond aux épices.
• En digestif, après un dessert au chocolat noir.
• Évitez les glaçons, qui referment un rhum vieux.

À offrir

Un rhum d'artisan qu'on ne trouve pas en grande surface, dans un coffret cadeau pour un amateur de spiritueux.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ces artisans sont exactement le type de producteurs qu'on sélectionne pour la fin d'année. Toutes nos éditions sont sur la page calendriers de l'Avent.