Coffret 2 Vins de France Blanc 2021

Ce coffret comprend :
2 Vin de France blanc 2021, 75 cl
Mas Saint Louis, Cerisaie de Louis

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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Deux bouteilles d'un blanc né à quelques mètres de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Si vous cherchez à faire découvrir des produits d'artisans français case par case, notre calendrier de l'Avent apéro réunit 24 spécialités, une par jour de décembre.

"Du mauvais côté du chemin", voilà comment on pourrait nommer ce vin de France, dont les vignes ne se situent qu'à quelques mètres de la limite d'appellation. La clairette apporte fraîcheur et vivacité au grenache blanc, ce qui en fait un vin frais par ses cépages et complexe par son terroir.

Une appellation s'arrête au bord d'un chemin

C'est ce qui rend cette cuvée intéressante. Les parcelles sont situées juste en dehors de la limite de Châteauneuf-du-Pape, ce qui les classe en Vin de France quelle que soit la qualité obtenue. Même vigneron, mêmes cépages, même savoir-faire, mais un statut administratif différent.

C'est un bon rappel qu'une appellation délimite un périmètre, pas toujours une frontière de qualité.

Clairette et grenache blanc

La clairette est un cépage très ancien du sud de la France, longtemps délaissé parce qu'il s'oxyde vite. Bien vinifié, il apporte une acidité et une tension que le grenache blanc, plus rond et plus gras, n'a pas seul. L'assemblage des deux est un classique rhôdanien.

Comment le servir

Autour de 11°C, à l'apéritif ou sur un poisson. Deux bouteilles permettent d'en ouvrir une maintenant et de garder l'autre : sur un millésime 2021, il tient encore un ou deux ans.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ces vignerons sont exactement le type de producteurs qu'on sélectionne pour la fin d'année. Toutes nos éditions sont sur la page calendriers de l'Avent.