Coffret Apéro - Apéritif Général

Ce coffret comprend :

- Gressins
- Salsa du démon
- Saucisson noisettes
- Chips à l'ancienne
- Saucisson fermier
- Pâté de campagne
- Houmous artichaut
- Rillettes de saumon
- Rillettes de canard

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Neuf produits qui couvrent un apéritif complet, du grignotage aux tartinables. Si c'est ce registre qui vous parle, notre calendrier de l'Avent salé pousse la logique jusqu'à 24 cases, une spécialité d'artisan par jour.

Un apéritif complet en un coffret

L'intérêt de cette sélection, c'est qu'elle couvre les trois familles d'un bon plateau : ce qui se grignote sec, ce qui se tranche, et ce qui se tartine. Il ne manque que le pain.

À grignoter

Les gressins et les chips à l'ancienne, celles qui gardent leur peau et cassent net. Ce sont elles qui partent en premier.

À trancher

Deux saucissons, un fermier et un aux noisettes. Coupez-les en biseau et pas trop fin, un saucisson sec perd son gras et ses arômes si la tranche est trop mince.

À tartiner

Pâté de campagne, rillettes de canard, rillettes de saumon, houmous à l'artichaut et salsa du démon. Cette dernière porte bien son nom, réservez-la à ceux qui aiment le piquant.

Comment le servir

• Sortez les tartinables du frais vingt minutes avant, ils s'étalent mieux et ont plus de goût.
• Alternez les intensités sur le plateau : le saumon à côté de la salsa, l'houmous à côté du pâté.
• Prévoyez du pain frais et des cornichons, l'acidité relance le palais entre deux bouchées.

Pour combien de personnes

Neuf produits permettent de tenir un apéritif dinatoire à six ou huit, ou un apéritif classique à une dizaine.

Ces artisans du salé sont exactement ceux qu'on sélectionne pour la fin d'année. Toutes nos éditions sont réunies sur la page calendriers de l'Avent.