Coffret Apéro - L'Apéro des bons vivants

Ce coffret comprend :

- Chips à l'ancienne
- Mélange cacahuètes
- Pâté de campagne
- Rillettes de saumon
- Saucisson sec nature
- Rillettes de canard

Le coffret le plus généreux de la gamme, pensé pour ceux qui aiment quand la table est bien garnie. Trois préparations à tartiner se répondent : le pâté de campagne pour la rusticité, les rillettes de canard pour la richesse, et les rillettes de saumon pour une note plus iodée et fraîche. Le saucisson sec nature apporte la mâche, le mélange de cacahuètes et les chips à l'ancienne complètent le grignotage. De quoi tenir un long apéritif dinatoire sans rien préparer.

Vous êtes plutôt charcuterie ? Notre calendrier avent saucisson réserve une création d'artisan chaque jour de décembre.

Un coffret parfait pour recevoir à cinq ou six, ou pour offrir à un vrai gourmand.

Comment dresser le plateau

• Sortez les trois tartinables du frais vingt minutes avant, ils s'étalent mieux et libèrent plus d'arômes.
• Posez le saumon à distance du canard et du pâté, sinon l'iodé se perd.
• Un couteau par préparation.
• Tranchez le saucisson en biseau et pas trop fin, il perdrait son gras.
• Prévoyez du pain de campagne et des cornichons, l'acidité relance le palais.

Les accords

Un rouge fruité et peu tannique sur le pâté et le saucisson. Sur les rillettes de saumon, un blanc sec et vif ou des bulles fonctionnent nettement mieux.

Si vous cherchez cet esprit sur toute la période des fêtes, notre calendrier avent salé aligne 24 spécialités d'artisans français, charcuteries, terrines et conserves.

Et pour explorer nos autres idées de fin d'année, rendez-vous sur la page calendrier de l'Avent.