Coffret Duo Tertre des Roy Saint-Émilion

Ce coffret comprend :

2 bouteilles de Tertre des Roy 2020, AOC Saint-Émilion, 75 cl

- 60% merlot, 26% cabernet sauvignon, 14% cabernet franc

Livré dans un carton classique et accompagné d'un livret de présentation de nos vins.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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Un Saint-Émilion 2020 avec une part inhabituelle de cabernet sauvignon. Si vous cherchez à faire découvrir des produits d'artisans français case par case, notre calendrier de l'Avent apéritif réunit 24 spécialités, une par jour de décembre.

Un assemblage qui sort de l'ordinaire

Sur la rive droite, le cabernet sauvignon est généralement anecdotique, quelques pourcents tout au plus : il mûrit mal sur argile et calcaire. En trouver 26% dans un Saint-Émilion est donc notable.

Il apporte de la structure tannique et de la tenue, là où un merlot dominant seul donnerait un vin plus rond et plus court. C'est un assemblage taillé pour la garde.

Le millésime 2020

Une année précoce et solaire à Bordeaux, qui a donné des raisins mûrs et concentrés. À cinq ans, ce vin commence à s'ouvrir mais peut encore attendre plusieurs années en cave.

Saint-Émilion

Sur les coteaux argilo-calcaires de la rive droite, où le merlot trouve son meilleur terrain. Les sols retiennent l'eau en été, ce qui évite au raisin de souffrir de la sécheresse.

Comment le servir

• Entre 16 et 18°C.
• Carafez une heure avant, les tanins du cabernet demandent de l'air.
• Sur des viandes rouges, du gibier ou des fromages affinés.

À offrir

Deux bouteilles avec leur livret, un coffret cadeau qui convient à quelqu'un qui a une cave.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ces vignerons sont exactement le type de producteurs qu'on sélectionne pour la fin d'année. Toutes nos éditions sont sur la page calendrier avent.