Coffret Foie Gras : 2 bocaux et une spécialité au foie gras

Ce coffret comprend :

- 1 foie gras de canard entier nature 130 g
- 1 foie gras de canard entier nature 190 g
- 1 tourbillon au foie gras de canard 200 g

🎁 Boîte cartonnée avec emballage papier cadeau

🚚 Livraison à domicile

Deux bocaux de foie gras entier et une spécialité, d'un producteur du Sud-Ouest label IGP. Vous appréciez les charcuteries artisanales ? Notre calendrier de saucissons fait découvrir un artisan différent chaque jour de décembre.

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Un coffret d'exception dédié au foie gras, associant deux bocaux et une spécialité gourmande aux accents du Sud-Ouest. Une composition élégante, idéale pour les repas de fête ou les cadeaux gastronomiques.

Foie gras entier, ce que ça garantit

La mention est réglementée et c'est la plus haute de la catégorie. Un foie gras "entier" est constitué d'un ou deux lobes entiers, contrairement au "bloc de foie gras", qui est une émulsion de morceaux reconstitués.

C'est la seule appellation où l'on retrouve la texture d'origine du foie et le marbré naturel à la coupe. Ici, la liste d'ingrédients tient en trois mots : foie gras à 98,5%, sel, poivre.

Deux formats, deux usages

Le bocal de 130 g convient pour deux à quatre personnes en entrée. Celui de 190 g permet de recevoir plus largement, ou de garder le premier pour une autre occasion. Le tourbillon, moitié bloc de foie gras et moitié viandes, se tartine plus librement à l'apéritif.

INGRÉDIENTS

- Foie gras de canard entier nature : foie gras de canard 98,5%, sel, poivre, sans conservateur.
- Tourbillon de foie de canard : bloc de foie gras de canard 50%, viande de porc 25%, viande de canard 22%, ŒUFS 1,5%, amidon modifié de maïs, sel, poivre vert.

ALLERGÈNES
- Œufs

CE QUI FAIT LA DIFFÉRENCE
- Canard du Sud-Ouest, label IGP Sud-Ouest
- 100% artisanal français
- 1 famille, 1 savoir-faire, 1 terroir
- 0 colorant, 0 conservateur, 0 additif

Comment le servir

• Sortez les foies gras du réfrigérateur dix minutes avant, pas plus : ils doivent rester fermes à la coupe.
• Tranchez avec une lame passée sous l'eau chaude puis essuyée, la coupe sera nette.
• Servez sur du pain toasté tiède, avec un vin blanc doux.
• Le tourbillon se déguste frais, sur des toasts.
• Un chutney de fruits ou une confiture de figue équilibre bien le gras du foie.

À offrir

Livré dans une boîte cartonnée avec emballage cadeau, il s'intègre aussi à l'un de nos coffrets cadeaux.

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