Coffret vin d'Alsace 6 bouteilles de vin blanc AOC Gewurztraminer, Riesling

Ce coffret comprend :
1 bouteille de vin blanc Edelzwicker 75 cl
- vin blanc sec, ample et gouleyant

1 bouteille de vin blanc sec riesling 75 cl
- vin blanc sec et fruité, typique de l'expression du terroir

1 bouteille de vin blanc sec cuvée Émile 75 cl
- vin blanc sec, gras, souple, floral et minéral

1 bouteille de vin blanc aromatique gewurztraminer 75 cl
- vin blanc moelleux au corps épicé et onctueux

1 bouteille de vin blanc aromatique pinot gris Céleste 75 cl
- vin blanc moelleux, fin et élégant, avec une belle longueur aromatique

1 bouteille de vin blanc muscat 75 cl
- vin blanc aromatique, fruité et raffiné

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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Six blancs d'Alsace, des plus secs aux plus moelleux, dont un gewurztraminer qui tient face au munster. Notre calendrier de l'Avent fromage propose une spécialité affinée différente chaque jour de décembre, sélectionnée auprès de fromagers français.

Une progression du sec au moelleux

C'est ce qui rend ce coffret pédagogique, et l'ordre de dégustation compte autant que le contenu.

Commencez par l'Edelzwicker et le riesling, les plus secs et les plus tendus. Poursuivez avec la cuvée Émile, plus grasse mais toujours sèche. Passez ensuite au muscat, aromatique mais sec lui aussi. Terminez par le pinot gris Céleste et le gewurztraminer, les deux moelleux.

Dans l'autre sens, les deux derniers satureraient le palais et rendraient les quatre premiers insipides.

L'Edelzwicker, l'exception alsacienne

C'est le seul vin de la région qui ne porte pas de nom de cépage. Son nom signifie à peu près "noble mélange" en alsacien, et il assemble plusieurs cépages blancs dans des proportions libres. C'était historiquement le vin de tous les jours des vignerons.

Le gewurztraminer et le munster

C'est l'un des grands accords régionaux, et l'un des rares où un blanc l'emporte sur tous les rouges. Le munster est un fromage à croûte lavée, très puissant, qui écrase la plupart des vins. Le gewurztraminer tient grâce à son intensité aromatique et à sa rondeur.

Le riesling, lui, va sur les chèvres frais. Le pinot gris tient face aux pâtes pressées affinées.

Comment les servir

Entre 8 et 12°C selon les cuvées, les secs plus frais que les moelleux. Dans des verres assez larges plutôt que des flûtes, et laissez-les quelques minutes dans le verre avant de goûter.

À offrir

Six bouteilles qui couvrent toute la palette alsacienne, dans un coffret cadeau qui se transforme en soirée dégustation.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ces vignerons sont exactement le type de producteurs qu'on sélectionne pour la fin d'année. Toutes nos éditions sont sur la page calendriers de l'Avent.