Coffret vin de Bordeaux 2 bouteilles rouge AOC Bordeaux, Bordeaux Supérieur

Le petit plus de ce coffret : vin vegan certifié HVE

Ce coffret comprend :
✔️ 1 bouteille de Bordeaux rouge 75 cl
- Particularité : vin fruité, élevé en cuve
- Cépages : 50% merlot, 50% cabernet sauvignon

✔️ 1 bouteille de Bordeaux Supérieur rouge 75 cl
- Particularité : vieilli 12 mois en barrique dans notre cave souterraine
- Cépages : 50% merlot, 50% cabernet sauvignon

Pas de frais de port à ajouter, ils sont déjà inclus.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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Même assemblage, deux élevages : cuve contre barrique. Ces rouges appellent le plateau de fromages : notre calendrier avent fromage propose une spécialité affinée différente chaque jour de décembre, sélectionnée auprès de fromagers français.

À propos de cet artisan

Cet artisan a reçu le certificat d'excellence 2021 et 2022 pour la qualité de son service client.

Cuve ou barrique, la seule variable

C'est ce qui rend ce duo pédagogique. Les deux vins partagent le même assemblage, 50% merlot et 50% cabernet sauvignon, et le même domaine. Seul l'élevage change.

Le Bordeaux reste en cuve : aucun apport de bois, le fruit est préservé tel quel, le vin est direct et gourmand. Le Bordeaux Supérieur passe douze mois en barrique, ce qui apporte des tanins supplémentaires, des notes vanillées et grillées, et une capacité de garde.

Goûtés côte à côte, on lit directement ce que le bois fait à un vin.

Bordeaux Supérieur, ce que ça signifie

Ce n'est pas un classement mais une appellation distincte, avec un cahier des charges plus exigeant : rendements plafonnés plus bas, degré minimum supérieur et élevage obligatoire. Le mot "supérieur" désigne des contraintes de production, pas une note attribuée au vin.

Un vin vegan, ce que ça change

Beaucoup de vins sont clarifiés avec des produits d'origine animale : blanc d'œuf, caséine de lait ou colle de poisson. Ces substances sont retirées après usage et n'apparaissent pas sur l'étiquette, ce qui fait que peu de gens le savent. Ici la vinification se fait sans.

Conservation et service

• Gardez les bouteilles à l'horizontale pour maintenir le bouchon humide.
• Température stable entre 12 et 16°C, à l'abri de la lumière et des vibrations.
• Servez entre 16 et 18°C. Carafez le Supérieur une demi-heure avant.
• Commencez par le Bordeaux en cuve, le boisé du second masquerait son fruit.

À offrir

Deux bouteilles qui se comparent vraiment, dans un coffret cadeau pour quelqu'un qui aime comprendre ce qu'il boit.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ces vignerons sont exactement le type de producteurs qu'on sélectionne pour la fin d'année. Toutes nos éditions sont sur la page calendrier de l'Avent.