Coffret vin du Rhône 2 bouteilles rouge et blanc AOC Lirac

Ce coffret comprend :
1 bouteille de Cru Lirac rouge Tradition 75 cl
- Assemblage de grenache et syrah offrant un vin complexe, puissant et velouté, avec des notes de fruits rouges et d'épices

1 bouteille de Cru Lirac blanc Tradition 75 cl
- Assemblage de clairette, grenache et viognier, à la robe jaune pâle, qui dévoile des notes de fruits blancs, de poire et de pêche blanche

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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Un cru rhôdanien en rouge et en blanc, dont le blanc tient face aux fromages affinés. Notre calendrier de l'Avent fromage propose une spécialité affinée différente chaque jour de décembre, sélectionnée auprès de fromagers français.

Lirac, le cru voisin de Châteauneuf

C'est l'un des rares crus de la vallée du Rhône à produire les trois couleurs, et c'est ce qui rend ce duo intéressant. Situé sur la rive droite, face à Châteauneuf-du-Pape et juste au nord de Tavel, il partage avec eux les fameux galets roulés qui emmagasinent la chaleur du jour et la restituent la nuit.

Longtemps resté dans l'ombre de ses voisins, Lirac offre aujourd'hui l'un des meilleurs rapports qualité-prix de la région.

Le viognier dans le blanc

C'est lui qui apporte les notes de pêche et d'abricot, alors que la clairette donne la tension et le grenache blanc le gras. Ce cépage a failli disparaître : dans les années 1960, il n'en restait qu'une dizaine d'hectares dans le monde.

Avec les fromages

Le blanc, ample et aromatique, tient face aux pâtes pressées affinées et aux fromages à croûte lavée, là où un blanc vif s'effondrerait. Le rouge, peu tannique et épicé, passe sur une tomme de montagne.

Comment les servir

• Le blanc entre 8 et 10°C, le rouge entre 16 et 18°C.
• Des verres adaptés à chaque couleur, assez larges.
• Ouvrez le rouge une demi-heure avant.

À offrir

Deux couleurs d'un cru qu'on connaît mal, dans un coffret cadeau pour quelqu'un qui aime découvrir.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ces vignerons sont exactement le type de producteurs qu'on sélectionne pour la fin d'année. Toutes nos éditions sont sur la page calendriers de l'Avent.