Plateau Raclette du Jura

Nous avons composé ce plateau "raclette du Jura" afin de vous faire découvrir les fromages de toute une région

Le Bleu de Gex AOP vous séduira par son caractère,
Le Morbier AOP vous apportera la douceur et le fondant
La Raclette au lait cru finira de vous convaincre!

Trois AOP jurassiennes réunies sur un même plateau, c'est l'occasion de comprendre ce qui fait la richesse de cette région fromagère. Le Bleu de Gex, persillé et franc, apporte le contraste ; le Morbier, reconnaissable à sa raie centrale, joue la carte du fondant ; la raclette au lait cru, elle, révèle toute sa personnalité une fois passée sous le gril. Servez avec des pommes de terre vapeur, quelques cornichons et un vin blanc du Jura pour rester dans le terroir.

Vous aimez découvrir les fromages région par région ? Notre calendrier de l'Avent fromage prolonge l'expérience jour après jour.

Idéal pour 5 personnes.

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