Trio de demis Salerac Cadet, Illustre et Authentique

Ce coffret comprend :
1 Demi Salerac Cadet 3 mois d'affinage environ 350g
- Le Salerac Cadet a 3 mois d'affinage, avec une croute fine et une pâte couleur ivoire

1 Demi Salerac Illustre 4 à 6 mois d'affinage environ 350g
- Le Salerac Illustre a 4 à 6 mois d'affinage, avec une croute dorée et boutonnée et une pate dense couleur soleil

1 Demi Salerac Authentique environ 350g
- Le Salerac Authentique offre une belle pâte ocre marbrée et des arômes de réglisse

C'est le coffret pédagogique par excellence : un seul et même fromage, présenté à trois stades d'affinage. On perçoit très concrètement le travail du temps, depuis la pâte ivoire et les notes beurrées du Cadet, jusqu'aux arômes de réglisse et à la pâte marbrée de l'Authentique, en passant par la rondeur dorée de l'Illustre. Dégustez-les dans cet ordre, du plus jeune au plus affiné, pour apprécier la progression. Un beau cadeau pour un amateur curieux ou pour animer une fin de repas.

L'affinage vous intéresse ? Notre calendrier fromage fait découvrir chaque jour une nouvelle spécialité d'artisan français.

- DLC = 4 mois se conserve parfaitement dans un film alimentaire au bas du frigidaire
- Sortir à l'air ambiant 1 heure avant dégustation
🚚 Livraison à domicile sous 4 jours ouvrés

Toutes nos éditions, du plus gourmand au plus original, sont réunies sur notre page calendrier avent.

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